風土

焼き魚か煮魚かを選び、小鉢も好みに合わせる。風土の昼食は、魚を主役にしながら食べ方を決められる定食です。ある日のランチでは、さわらの照り焼きに煮物を添えた人が、魚の柔らかさとご飯のおいしさを挙げています。別の日には、煮魚に焼いたさつま揚げを選び、ご飯、味噌汁、漬物と合わせた注文も。焼き魚定食では赤魚の粕漬けと煮物を楽しんだ人もいて、小鉢の選択が食事の表情を変えてくれます。

刺身を選ぶなら、刺身盛合せ定食も候補に。いか、あじ、メバチマグロ、たいなど数種類を味わったという声があり、わかめの味噌汁や漬物とともに楽しんでいます。掲載されたメニュー記録には刺身盛合せ680円、銀さけ甘塩700円、赤魚粕漬750円などが並びます。価格や内容は変わることがありますが、魚の種類や調理法から選べるのがうれしいところです。

夜は定食に限らず、小皿料理やビールも。いか足の塩辛や山芋千切りなどをつまみに一杯、という過ごし方もできます。